A Cerro dos Olivais nessa campanha elaborou um azeite novo de variedades que começaram a produzir na propriedade . Trata-se de um azeite com as variedades Changlot Real, Arauco, Picudo, Frantoio,manzanilla, com uma pequena participação de arbequina e arbosana e picual. Foram elaborados poucos litros dessa novidade . Esse azeite que , com sempre, será o primeiro do Brasil ja que a Cerro dos Olivais é a introdutora da olivicultura no RGS e a primeira a fazer azeites em território nacional, nesse novo ciclo. Esta a disposição dos apreciadores de azeite. Ele só será adquirido sob encomenda através dos contatos postos a disposição . Não é preciso nem salientar que esse azeite é elaborados por experts em azeite de oliva proprietários da Cerro. Contato 55 33321351 e 55 9915908022.
A Cerro dos Olivais está se preparando para introduzir outra variedade de oliveira que produzirá azeitonas de mesa de altissima qualidade totalmente inédita no RGS e no Brasil. Tudo isso dentro da ARGOS – Associação Rio Grandense de Olivicultores . A entidade técnica do setor. da qual a Cerro dos Olivais é associada.
Fazemos diferente porque temos conhecimento técnico e sabemos fazer.
